Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/32416| Title: | Інноваційна технологія отримання сирних соусів-дресингів із використанням заморожування, кріомеханодеструкції та рослинних добавок |
| Authors: | Пилипенко, Т. М. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Погарська, В. В. Юр’єва, О. О. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Пилипенко Т. М. Інноваційна технологія отримання сирних соусів-дресингів із використанням заморожування, кріомеханодеструкції та рослинних добавок. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер.: Погарська В. В., Юр’єва О. О. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 175. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32416 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_175.pdf | 138.59 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.