Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32066| Назва: | Особливості виробництва продуктів підвищеної біологічної цінності на основі ферментованого топінамбура |
| Автори: | Буланша, Н. А. |
| Науковий керівник : | Біленька, І. Р. |
| Дата публікації: | 2013 |
| Видавництво: | ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Буланша Н. А. Особливості виробництва продуктів підвищеної біологічної цінності на основі ферментованого топінамбура. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Біленька І. Р. Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 1. С.113. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32066 |
| Розташовується у зібраннях: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| t_25.04.2013_1_113-113.pdf | 128.34 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.