Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31900Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Колесникова, М. Б. | - |
| dc.contributor.advisor | Андрєєва, С. С. | - |
| dc.contributor.author | Орлова, О. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-05-11T07:34:32Z | - |
| dc.date.available | 2023-05-11T07:34:32Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Орлова О. В. Обґрунтування термінів зберігання соусів на основі плодово-ягідної сировини з використанням крохмалів фізичної модифікації. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер.: Колесникова М. Б., Андрєєва С. С. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 37. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31900 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Обґрунтування термінів зберігання соусів на основі плодово-ягідної сировини з використанням крохмалів фізичної модифікації | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_37.pdf | 168.7 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.