Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31883Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Арсеньєва, Л. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Курпілянська, К. В. | - |
| dc.contributor.author | Антонюк, М. М. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-05-11T06:35:53Z | - |
| dc.date.available | 2023-05-11T06:35:53Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Курпілянська К. В., Антонюк М. М. Використання бактеріальних сухих заквасок для створення ресторанної продукції функціонального призначення. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер. Арсеньєва Л. Ю. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 27. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31883 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Використання бактеріальних сухих заквасок для створення ресторанної продукції функціонального призначення | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_27.pdf | 137.3 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.