Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/29966Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Архипова, В. О. | - |
| dc.contributor.author | Деревянко, О. М. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-04-14T09:15:21Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-14T09:15:21Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.citation | Деревянко О. М. From the history of bread and cakes. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер. Архипова В. О. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 2. С. 339. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29966 | - |
| dc.description.abstract | Розглянуто походження хлібу та термінології, пов’язаної з випічкою, а також рекомендації щодо декорування. тортів. | uk_UA |
| dc.language.iso | en | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | From the history of bread and cakes | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2011_2_339.pdf | 173.2 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.