Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29947| Title: | Вплив рецептурних інгредієнтів назберігання свіжості зернового хліба |
| Authors: | Шмерига, Р. М. Іванова, Г. С. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Пшенишнюк, Г.Ф. |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Шмерига Р. М. Іванова Г. С. Вплив рецептурних інгредієнтів назберігання свіжості зернового хліба. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Пшенишнюк Г.Ф. Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 1. С. 83. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29947 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_25.04.2013_1_83-83.pdf | 121.31 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.