Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29021| Title: | Перспективи використання олії високоолеїнового типу в технології емульсій для змащування форм і листів для випічки |
| Authors: | Філонова, А. А. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Федак, Н. В., Діхтярь, А. М. |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Філонова А. А. Перспективи використання олії високоолеїнового типу в технології емульсій для змащування форм і листів для випічки. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Федак Н. В., Діхтярь А. М. Харків: ХДУХТ,2013. Ч. 1. С. 51. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29021 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_25.04.2013_1_50-50.pdf | 133.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.