Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/29019Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Гринченко, О. О. | - |
| dc.contributor.advisor | Омельченко, С. Б. | - |
| dc.contributor.author | Тригубенко, Ю. М. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-04-04T13:41:11Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-04T13:41:11Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Тригубенко Ю. М. Дослідження впливу технологічних чинників на піноутворюючу здатність та стійкість піни харчових систем на основі сумішей для виробництваоздоблювальних напівфабрикатів. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Гринченко О. О., Омельченко С. Б. Харків: ХДУХТ,2013. Ч. 1. С. 49. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29019 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження впливу технологічних чинників на піноутворюючу здатність та стійкість піни харчових систем на основі сумішей для виробництваоздоблювальних напівфабрикатів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_25.04.2013_1_48-48.pdf | 133.3 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.