Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/28651| Назва: | Розширення асортименту десертів із пінною структурою з використанням нетрадиційної сировини |
| Автори: | Клименко, А. В. |
| Науковий керівник : | Журавльов, С. В. |
| Дата публікації: | 2013 |
| Видавництво: | ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Клименко А. В. Розширення асортименту десертів із пінною структурою з використанням нетрадиційної сировини. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. . Журавльов С. В. Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 1. С. 22. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/28651 |
| Розташовується у зібраннях: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| t_25.04.2013_1_21-21.pdf | 158.62 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.