Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/26153| Назва: | Використання функціональних інгредієнтів і харчових добавок для молочних і кисломолочних продуктів |
| Автори: | Одарченко, А. М. Сподар, К. В. Андріюк, Е. І. |
| Дата публікації: | 15-тра-2019 |
| Видавництво: | Харків : ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Одарченко А. М., Сподар К. В., Андріюк Е. І. Використання функціональних інгредієнтів і харчових добавок для молочних і кисломолочних продуктів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2019 р. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 295-296 |
| Серія/номер: | Управління якістю та екологічна безпека;Секція 7 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26153 |
| Розташовується у зібраннях: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| t1_15.05.19-295-296.pdf | 143.54 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.