Розробка технології кислотостійких капсульованих харчових продуктів із пробіотичними мікроорганізмами

Калашнікова, К. І.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24471

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Пивоваров, Є. П.	-
dc.contributor.advisor	Кондратюк, Н. В.	-
dc.contributor.author	Калашнікова, К. І.	-
dc.date.accessioned	2023-02-28T11:53:44Z	-
dc.date.available	2023-02-28T11:53:44Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Калашнікова К. І. Розробка технології кислотостійких капсульованих харчових продуктів із пробіотичними мікроорганізмами. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Пивоваров Є. П., Кондратюк Н. В. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 121.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24471	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Розробка технології кислотостійких капсульованих харчових продуктів із пробіотичними мікроорганізмами	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_121.pdf		118.82 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record