Удосконалення технології виробництва зернового хліба з використанням волого-теплової обробки зерна пшениці

Іванова, Г. С.; Демченко, А. Б.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24301

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Пшенишнюк, Г. Ф.	-
dc.contributor.author	Іванова, Г. С.	-
dc.contributor.author	Демченко, А. Б.	-
dc.date.accessioned	2023-02-27T12:32:33Z	-
dc.date.available	2023-02-27T12:32:33Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Іванова Г. С., Демченко А. Б. Удосконалення технології виробництва зернового хліба з використанням волого-теплової обробки зерна пшениці. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер. Пшенишнюк Г. Ф. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 68.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24301	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Удосконалення технології виробництва зернового хліба з використанням волого-теплової обробки зерна пшениці	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_68.pdf		109.9 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record