Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24250Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Полевич, В. В. | - |
| dc.contributor.advisor | Трощій, Т. В | - |
| dc.contributor.author | Мяло, О. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-02-27T10:33:34Z | - |
| dc.date.available | 2023-02-27T10:33:34Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.citation | Мяло О. В. Перспективи використання структурованих емульсій у технології кулінарної продукції. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Полевич В. В., Трощій Т. В. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 38. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24250 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Перспективи використання структурованих емульсій у технології кулінарної продукції | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_38.pdf | 122.14 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.