Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24217Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Гринченко, О. О. | - |
| dc.contributor.advisor | Гурікова, І. М. | - |
| dc.contributor.author | Запаренко, Г. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-02-27T09:32:10Z | - |
| dc.date.available | 2023-02-27T09:32:10Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.citation | Запаренко Г. В. Дослідження функціонально-технологічних властивостей поліфосфатів із метою їх використання в технології плавлених сирів. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Гринченко О. О., Гурікова І. М. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 21. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24217 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження функціонально-технологічних властивостей поліфосфатів із метою їх використання в технології плавлених сирів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_21.pdf | 120.05 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.