Управління конкурентоспроможністю підприємств ресторанного бізнесу

Abstract

Конкурентоспроможність підприємства – складна економічна категорія, що вимагає постійного управління, становить динамічний процес, невпинно розвивається. У зв’язку з цим важливою і своєчасною є розробка практичних рекомендацій із прийняття управлінських рішень в системі управління конкурентоспроможністю підприємств. У цьому аспекті особливої актуальності набуває дослідження науково-методичних та практичних підходів щодо системи управління конкурентоспроможністю підприємств ресторанного бізнесу. Сутність, методологічні засади і різноманітні аспекти управління конкурентоспроможністю підприємства досліджуються у роботах вітчизняних та зарубіжних вчених-економістів: А. Волкова, Н.Калюжна, Отенко, М. Маліка, А. Маршала, Л. Михайлової, Н. Тарнавька, Олійника, М. Портера, Дж. Робінсон, Р. Фатхутдінова, Ф. Хайека, І. Червена, А. Челенкова, О. Шпичака, О. Шубравської, Й. Шумпетера. Незважаючи на значущість і цінність проведених у вітчизняній та зарубіжній економіці системних досліджень, потребують подальшого розвитку нові підходи до удосконалення управління конкурентоспроможністю підприємства.