Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 501-510 of 2857 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
...
48
49
50
51
52
53
54
...
286
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Розробка майонезів підвищеної біологічної цінності	Лазарєва, Т. А.; Гавриляка, А. Ю.
2011	Дослідження гідротермічних властивостей зерна у штучних мінералізованих середовищах	Сімахіна, Г. О.; Миколів, Т. І.
2011	Білки плівкового та голозерного сортотипу вівса та їх амінокислотний склад	Українець, А. І.; Мукоїд, Р. М.
2011	Вплив сировини рослинного походження на якість січених напівфабрикатів	Авдєєва, Л. Ю.; Мелешко, Я. В.
2011	Двостадійна ферментативна технологія отримання жирів, збагачених діацилгліцеринами	Некрасов, П. О.; Плахотна, Ю. М.
2011	Біокаталітичний синтез структурованих ліпідів	Некрасов, П. О.; Подлісна, О. В.
2011	Інноваційні технології заморожених комбінованих молочно-рослинних десертів для оздоровчого харчування з використанням каротиноїдних добавок та сколотини	Погарська, В. В.; Архіпов, О. С.; Осадча, М. К.
2011	Оцінка якості дрібнодисперсних вітамінних порошків із садової полуниці і чорної смородини отриманих за допомогою кріогенного подрібнення	Павлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М.; Лук’янова, В. Г.
2011	Вивчення впливу низькотемпературного подрібнення на біологічно активні речовини під час отримання пастоподібних смакових добавок із селери	Павлюк, Р. Ю.; Наконечна, Ю. Г.; Кравченко, І. В.
2011	Особливості технології функціональних харчових продуктів на основі жировмісної сировини з оптимізованим жирнокислотним складом	Федак, Н. В.; Хаустова, Т. М.; Діхтярь, А. М.; Желєва, Т. С.