Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24215| Title: | Особливості технології функціональних харчових продуктів на основі жировмісної сировини з оптимізованим жирнокислотним складом |
| Authors: | Желєва, Т. С. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Федак, Н. В. Хаустова, Т. М. Діхтярь, А. М. |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Желєва Т. С. Особливості технології функціональних харчових продуктів на основі жировмісної сировини з оптимізованим жирнокислотним складом. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Федак Н. В., Хаустова Т. М., Діхтярь А. М. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 19. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24215 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_19.pdf | 119.5 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.