Дослідження піноутворюючої здатності та стійкості піни ретентатів знежиреного молока

Скриннік, В.І.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13621

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Дейниченко, Г.В.	-
dc.contributor.advisor	Золотухіна, І.В.	-
dc.contributor.author	Скриннік, В.І.	-
dc.date.accessioned	2022-11-14T21:47:13Z	-
dc.date.available	2022-11-14T21:47:13Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Скриннік В. І. Дослідження піноутворюючої здатності та стійкості піни ретентатів знежиреного молока / наук. керівник Г. В. Дейниченко, І. В. Золотухіна. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 16.	-
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13621	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Державний біотехнологічний університет	uk_UA
dc.subject	піна	uk_UA
dc.subject	піноутворююча здатність піни	uk_UA
dc.subject	стійкість піни	uk_UA
dc.subject	ретентати	uk_UA
dc.subject	молоко	uk_UA
dc.subject	знежирене молоко	uk_UA
dc.title	Дослідження піноутворюючої здатності та стійкості піни ретентатів знежиреного молока	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA
Appears in Collections:	Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_skrinnik_stor16_2022.pdf		173.9 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record