Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 71-80 of 92 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
...
5
6
7
8
9
10
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2014	Товарознавча характеристика швидкозамороженого плодоовочевого соусу в процесі тривалого холодильного зберігання	Одарченко, Микола Семенович; Бабіч, Аліна Олександрівна; Піддубний, Василь Вікторович
2014	Покращення якості козиного комбінованого сирного кисломолочного продукту функціонального призначення	Іванов, Сергій Віталійович; Рижкова, Таїсія Миколаївна; Омельченко, Олександра Василіївна
2014	Вплив паропроникності кишкових оболонок на кількісні характеристики технології варених ковбас	Онищенко, В’ячеслав Миколайович; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Гринченко, Наталія Геннадіївна; Островерх, Ірина Станіславівна
2014	М’ясні драглеві вироби в оболонці та перспективи їх промислової технології	Головко, Микола Павлович; Головко, Тетяна Миколаївна; Скляр, Анжеліка Олександрівна
2014	Перспектива натуральних антиоксидантів для використання в м’ясопереробній галузі	Пасічний, Василь Миколайович; Желуденко, Юлія Володимирівна
2014	Вплив ароматичних добавок на біофлавоноїди ягідних систем	Малюк, Людмила Петрівна; Балацька, Наталя Юріївна
2014	Формування органолептичних показників маршмелоу з рослинними добавками з троянди	Артамонова, Майя Володимирівна; Пілюгіна, Інна Сергіївна; Кузнецова, Тетяна Олегівна
2014	Дослідження кріоскопічних властивостей культивованих грибів	Одарченко, Дмитро Миколайович
2014	Показник наближення білка у виробі або раціоні харчування до стандартного	Крутовий, Жорж Андрійович
2014	Вивчення окисної стабільності емульгаторів ацилгліцеринної природи	Мурликіна, Наталя Віталіївна