Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 21-30 of 92 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
2
3
4
5
6
...
10
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2014	Вплив овочевих кріопаст на час спін-спінової релаксації у макаронному тісті	Набоков, Дмитро Олександрович; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Дьяков, Олександр Георгійович; Моргун, Олена Валеріївна
2014	Безпечність нових борошняних виробів на основі пророщеного зерна пшениці	Кравченко, Михайло Федорович; Криворучко, Мирослав Юрійович; Антоненко, Артем Васильович
2014	Дослідження перетравлюваності вуглеводів безбілкового хліба в умовах іn vitro	Цуканова, Олена Сергіївна; Кучерук, Зіновія Іванівна
2014	Використання шроту з плодів розторопші в технології масляного бісквіту	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Рогова, Алла Леонідівна; Гогулько, Надія Валентинівна
2014	Дослідження термостабільних структурованих емульсій у технології м’ясних січених виробів	Нечепуренко, Кристина Борисівна; Листопадна, Марія Володимирівна; Пивоваров, Павло Петрович
2014	Актуальність розробки сирного продукту м’якого з рослинними добавками та дослідження вмісту вільної та зв’язаної вологи в продукті	Обозна, Маргарита Василівна; Перцевой, Федір Всеволодович; Дьяков, Олександ Георгійович
2014	Маркетингові дослідження щодо підвищення ефективності просування на вітчизняний ринок нових функціональних продуктів	Михайлов, Валерій Михайлович; Чуйко, Марина Миколаївна; Чуйко, Андрій Миколайович,
2014	Визначення молекулярної рухливості води в термостійкій молоковмісній начинці	Любенко, Галина Дмитрівна; Обозна, Маргарита Василівна; Перцевой, Федір Всеволодович; Дьяков, Олександр Георгійович
2014	Дослідження умов вилучення спирто- та водорозчинних речовин із культивованих грибів	Черно, Наталія Кирилівна; Озоліна, Софія Олександрівна; Нікітіна, Олександра Валеріївна
2014	Якісні показники зелені петрушки під час зберігання з використанням гідрогелю та антиоксидантів	Прісс, Олеся Петрівна; Кулик, Аліна Степанівна