Визначення шкідливих домішок у коньяку вітчизняного та зарубіжного виробництва

Селютіна, Г. А.; Овчиннікова, І. Ф.; Щербакова, Т. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/11062

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Селютіна, Г. А.	-
dc.contributor.author	Овчиннікова, І. Ф.	-
dc.contributor.author	Щербакова, Т. В.	-
dc.date.accessioned	2022-10-29T17:33:33Z	-
dc.date.available	2022-10-29T17:33:33Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Селютіна Г. А., Овчиннікова І. Ф., Щербакова Т. В. Визначення шкідливих домішок у коньяку вітчизняного та зарубіжного виробництва. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 1(9). C. 523-530.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/11062	-
dc.description.abstract	Досліджено вміст альдегідів, ефірів, метанолу та сивушних олій у коньяках вітчизняного та зарубіжного виробництва, що реалізуються у торговельній мережі Харкова.	uk_UA
dc.description.abstract	Maintenance of aldehydes is investigational, ethers, methanol and fusel oils in cognacs domestic and foreign productions which will be realized in a point-of sale network Kharkov.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	коньяк	uk_UA
dc.subject	альдегіди	uk_UA
dc.subject	сивушні олії	uk_UA
dc.subject	шкідливі домішки	uk_UA
dc.title	Визначення шкідливих домішок у коньяку вітчизняного та зарубіжного виробництва	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (9)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_1_82.pdf		1.05 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record