Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10118| Title: | Визначення норм виходу анатомічних частин птиці імпортного походження |
| Authors: | Постнов, Г. М. Дюкарева, Г. І. Лазарев, О. В. |
| Keywords: | птиця;імпорт;анатомічні частини птиці |
| Issue Date: | 2009 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Постнов Г. М., Дюкарева Г. І., Лазарев О. В. Визначення норм виходу анатомічних частин птиці імпортного походження. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 1(9). C. 39-43. |
| Abstract: | Визначено норми виходу анатомічних частин птиці імпортного походження. In this article the certain rates was determined for the anatomical parts of the import origin. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10118 |
| Appears in Collections: | Випуск 1 (9) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2009_1_9.pdf | 336.66 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.