Browsing by Author Хвостенко, К. В.
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Використання борошна з безамілозної пшениці в технології кексів на дріжджах | Іоргачова, К. Г.; Хвостенко, К. В.; Мирчевська, К. Г. |
| 2014 | Використання рослинної сировини зі специфічними властивостями в технології різних груп борошняних кондитерських виробів | Іоргачова, К. Г.; Макарова, О. В.; Хвостенко, К. В. |
| 2015 | Вплив нових видів вуглеводовмісної сировини на якість галет | Іоргачова, К. Г.; Макарова, О. В.; Хвостенко, К. В.; Приз, І. В. |
| 2011 | Вплив порошку топінамбура на властивості напівфабрикатів для галет | Іоргачова, К. Г.; Хвостенко, К. В.; Громова, А. В. |
| 2012-04-25 | Технологічні властивості борошна з модифікованим складом крохмалю | Хвостенко, К. В.; Ільющенко, М. М. |
| 2013 | Технологічні властивості борошна з м’якозерної пшениці | Іоргачова, К. Г.; Хвостенко, К. В.; Ставертій, М. О. |