Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/26687| Title: | Технологічні властивості борошна з модифікованим складом крохмалю |
| Authors: | Хвостенко, К. В. Ільющенко, М. М. |
| Issue Date: | 25-Apr-2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Хвостенко К. В., Ільющенко М. М. Технологічні властивості борошна з модифікованим складом крохмалю. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Іоргачова К. Г. Харків. 2012. Ч. 1. С. 59 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26687 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-59.pdf | 135.91 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.