Browsing by Author Прісс, Олеся Петрівна
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Гігієна та санітарія закладів ресторанного господарства | Євлаш, Вікторія Владленівна; Головко, Микола Павлович; Прісс, Олеся Петрівна; Серік, Максим Леонідович; Старостенко, Богдана Олександрівна; Газзаві-Рогозіна, Людмила Вікторівна |
| 2014 | Динаміка фенольних речовин під час зберігання зелені петрушки за умови впливу антиоксидантів | Прісс, Олеся Петрівна; Кулик, Аліна Степанівна |
| 2014 | Скорочення втрат під час зберігання овочів, чутливих до низьких температур | Прісс, Олеся Петрівна; Калитка, Валентина Василівна |
| 2017 | Сучасні підходи до зберігання плодоовочевої продукції | Тележенко, Любов Миколаївна; Прісс, Олеся Петрівна |
| 2014 | Формування низькомолекулярних антиоксидантів пасльонових плодів залежно від гідротермічних умов | Прісс, Олеся Петрівна |
| 2017 | Харчова цінність малопоширених зелених культур, вирощених в умовах плівкових теплиць | Бурдіна, Ірина Олександрівна; Прісс, Олеся Петрівна; Злоєдова, А.В. |
| 2014 | Якісні показники зелені петрушки під час зберігання з використанням гідрогелю та антиоксидантів | Прісс, Олеся Петрівна; Кулик, Аліна Степанівна |