Browsing by Author Плотнікова, Раїса Валеріївна
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Дослідження хімічного складу та вмісту акумульованого йоду в зернах сої | Білецька, Яна Олександрівна; Плотнікова, Раїса Валеріївна |
| 2015 | Науковi та практичнi основи виробництва десертної продукції на основi молочної та плодово-ягiдної сировини | Плотнікова, Раїса Валеріївна; Гринченко, Наталія Геннадіївна; Пивоваров, Павло Петрович; Гринченко, Ольга Олексіївна |
| 2018 | Наукові основи виробництва напівфабрикатів з сиру кисломолочного для ресторанної індустрії | Тютюкова, Дар’я Олександрівна; Гринченко, Наталія Геннадіївна; Пивоваров, Павло Петрович; Гринченко, Ольга Олексіївна; Рябець, Ольга Юріївна; Плотнікова, Раїса Валеріївна |
| 2020 | Обґрунтування використання збагаченого борошна бобових для виробництва ковбас | Білецька, Яна Олександрівна; Плотнікова, Раїса Валеріївна |
| 2015 | Технології харчових виробництв | Перцевой, Федір Всеволодович; Трощій, Тетяна Володимирівна; Омельченко, Світлана Борисівна; Плотнікова, Раїса Валеріївна |
| 2018 | Харчові технології | Перцевой, Федір Всеволодович; Черемська, Т. В.; Омельченко, Світлана Борисівна; Плотнікова, Раїса Валеріївна; Котляр, Олег Володимирович |