Browsing by Author Пересічний, Михайло Іванович
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Концепція прогнозування рівня якості кулінарної продукції геродієтичного призначення | Свідло, Карина Володимирівна; Пересічний, Михайло Іванович |
| 2017 | Кулінарологія функціонального призначення для студентів | Пересічна, Світлана Михайлівна; Пересічний, Михайло Іванович |
| 2016 | Наукове обґрунтування використання дієтичних добавок рослинного походження в технологіях кулінарної продукції геродієтичного призначення: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн. наук: 05.18.16 – технологія харчової продукції | Пересічний, Михайло Іванович; Свідло, Карина Володимирівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| 2015-01-26 | Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату | Дейниченко, Людмила Григорівна; Пересічний, Михайло Іванович; Крамаренко, Дмитро Павлович; Дейниченко, Григорій Вікторович |
| 2015-01-26 | Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату | Дейниченко, Людмила Григорівна; Пересічний, Михайло Іванович; Крамаренко, Дмитро Павлович; Дейниченко, Григорій Вікторович |
| 2015-11-10 | Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату | Дейниченко, Людмила Григорівна; Пересічний, Михайло Іванович; Крамаренко, Дмитро Павлович; Дейниченко, Григорій Вікторович |
| 2016 | Технологія овочевих паст з йодовмісною сировиною: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.16 – технологія харчової продукції | Пересічний, Михайло Іванович; Паламарек, Каріна Вікторівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| 2017 | Інноваційні технології харчової продукції функціонального призначення. У 2-х ч. Ч.1. | Черевко, Олександр Іванович; Пересічний, Михайло Іванович; Пересічна, Світлана Михайлівна; Свідло, Карина Володимирівна; Грищенко, І. М.; Тюрікова, І. С.; Антоненко, Артем Васильович; Магалецька, І. А.; Паламарек, Каріна Вікторівна; Собко, Анна Борисівна; Сушич, М. І.; Довга, О. О.; Ліфіренко, О. С. |
| 2017 | Інноваційні технології харчової продукції функціонального призначення. У 2-х ч. Ч.2. | Черевко, Олександр Іванович; Пересічний, Михайло Іванович; Пересічна, Світлана Михайлівна; Свідло, Карина Володимирівна; Грищенко, І. М.; Тюрікова, І. С.; Антоненко, Артем Васильович; Магалецька, І. А.; Паламарек, Каріна Вікторівна; Собко, Анна Борисівна; Сушич, М. І.; Довга, О. О.; Ліфіренко, О. С. |