Browsing by Author Любенко, Г. Д.
Showing results 1 to 5 of 5
Issue Date | Title | Author(s) |
2014 | Дослідження термічної стійкості та температури плавлення молоковмісної начинки | Любенко, Г. Д.; Обозна, М. В.; Перцевой, Ф. В. |
2013 | Особливості технології та рецептури термостійкої молоковмісної начинки з використанням пектину | Любенко, Г. Д. |
2014-05-22 | Особливості технології термостійкої молоковмісної начинки, замороженої з використанням пектину | Любенко, Г. Д.; Обозна, М. В.; Перцевой, Ф. В. |
2013 | Термостійка начинка для кондитерських та кулінарних виробів на основі пектину | Перцевой, Ф. В.; Маркович, Я. С.; Любенко, Г. Д. |
2013 | Технологія желе з подовженим строком зберігання на основі пектину | Любенко, Г. Д.; Будаєва, А. І.; Перцевой, Ф. В. |