Browsing by Author Лук’янова, В. Г.
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Нове про вплив різних технологічних чинників на трансформацію каротиноїдів у гідрофільну форму | Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Максимова, Н. П.; Лук’янова, В. Г. |
| 2012 | Нові види соусів-діпів на основі дрібнодисперного пюре з квасолі | Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Кострова, К. В.; Лук’янова, В. Г. |
| 2011 | Оцінка якості дрібнодисперсних вітамінних порошків із садової полуниці і чорної смородини отриманих за допомогою кріогенного подрібнення | Павлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М.; Лук’янова, В. Г. |
| 2012 | Розробка білкових наноструктурованих добавок із квасолі | Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Кострова, К. В.; Лук’янова, В. Г. |
| 2012 | Технологія білкових наноструктурованих добавок із квасолі | Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Кострова, К. В.; Лук’янова, В. Г. |