Browsing by Author Крайнюк, Людмила Миколаївна
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2007 | Раціональне харчування дітей шкільного віку. | Черевко, Олександр Іванович; Крайнюк, Людмила Миколаївна; Касілова, Людмила Олексіївна; Крутовий, Жорж Андрійович; Манєлова, Людмила Дем'янівна; Чуйко, Людмила Олексіївна; Дроменко, Олена Борисівна |
| 2010-08-10 | Спосіб одержання поліфункціонального препарату колагену | Крайнюк, Людмила Миколаївна; Янчева, Марина Олександрівна; Дроменко, Олена Борисівна |
| 2012 | Технологічне забезпечення якості кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування | Крайнюк, Людмила Миколаївна; Касілова, Людмила Олексіївна; Крутовий, Жорж Андрійович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Старчаєнко, Олена Тимофіївна; Федак, Наталія Василівна; Терещенко, Любов Василівна |
| 2015 | Технологічні аспекти виробництва напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених із використанням емульсійних систем | Гринченко, Ольга Олексіївна; Дроменко, Олена Борисівна; Крайнюк, Людмила Миколаївна; Потапов, Володимир Олексійович; Янчева, Марина Олександрівна |
| 2006 | Технологія напівфабрикатів з культивованих грибів глива звичайна та кулінарної продукції з їх використанням: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.16 – технологія продуктів харчування | Крайнюк, Людмила Миколаївна; М’ячикова, Ніна Іванівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі, Кафедра технології харчування |
| 2004 | Технологія структурованих аналогів філе рибного та кулінарної продукції на їх основі: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.16 – технологія продуктів харчування | Крайнюк, Людмила Миколаївна; Бреславець, Тетяна Віталіївна; Харківський державний університет харчування та торгівлі, Кафедра технології харчування |