Browsing by Author Балим, В. Ю.
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Вплив крохмалевмісної рослинної добавки на деякі параметри дріжджового тіста | Одарченко, Д. М.; Балим, В. Ю.; Гасай, Є. Л.; Бабіч, А. О. |
| 2010 | Дослідження впливу низьких температур на дріжджове тісто з рослинною добавкою | Одарченко, А. М.; Одарченко, Д. М.; Балим, В. Ю.; Буток, О. С. |
| 2011 | Новий тістовий напівфабрикат із овочевою плазмою | Балим, В. Ю.; Одарченко, Д. М.; Соколова, Є. Б.; Рибцева, А. А. |
| 2009 | Підвищення якості макаронних виробів | Діденко, О. В.; Балим, В. Ю.; Сесь, А. М.; Штих, С. В. |