Skip navigation
logo sbtu repo
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
English
русский
українська
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
01. Науково-методична діяльність співробітників ДБТУ
02. Автореферати дисертацій
03. Дисертації
04. Кваліфікаційні роботи
05. Наукові видання ДБТУ
06. Матеріали наукових конференцій
07. Матеріали студентських конференцій
08. Охоронні документи
09. Каталог інноваційних розробок
10. Звіти про НДР
11. Наукова бібліотека ДБТУ
12. Всеукраїнський конкурс "Кращий вітчизняний товар року"
13. Газети
14. Публікації до 90-річчя ХТЗ
15. Літопис університету
16. Україна. Війна. (2022)
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-10 из 101.
назад
1
2
3
4
...
11
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2019
Дослідження впливу технологічних чинників на піноутворювальні властивості розчинів желатину
Кондрашина, Лідія Анатоліївна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Боковець, Сергій Петрович
2018
Дослідження впливу технологічних параметрів отримання гелів на основі білків тваринного походження на їх структурно-механічні властивості
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Душенок, Дмитро Костянтинович
2018
Аналітичне обґрунтування та вибір бінарної комбінації полісахаридів для термостійких молоковмісних начинок
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Кошель, Олена Юріївна
2020
Дослідження функціонально-технологічних властивостей модельних розчинів та гелів желатину
Перцевой, Микола Федорович
;
Самілик, Марина Михайлівна
;
Маренкова, Тетяна Іванівна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Гурський, Петро Васильович
;
Чуйко, Людмила Олексіївна
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Чуйко, Людмила Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Гурський, Петро Васильович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Гурский, Петро Васильович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
Просмотр
Автор
81
Гурський, Петро Васильович
73
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
60
Перцевой, Федір Всеволодович
52
Перцевой, Микола Федорович
49
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
47
Крапівницька, Ірина Олексіївна
41
Обозна, Маргарита Василівна
39
Перцевий, Федір Всеволодович
37
Перцевий, Микола Федорович
35
Борисова, Аліна Олексіївна
.
дальше >
Тема
1
взбивание
1
гелеутворення
1
гель
1
гранична напруга зсуву
1
гідроліз білків
1
емульгуюча здатність
1
желатин
1
животный белок
1
збивання
1
камедь конжака
.
< предыдущая
дальше >
по дате выпуска
86
2010 - 2020
15
2008 - 2009
Has File(s)
101
true