1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 11-14 of 14 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017-01-10Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибковогоПерцевой, Федір Всеволодович; Омельченко, Світлана Борисівна; Душенок, Дмитро Костянтинович; Перцевой, Микола Федорович; Обозна, Маргарита Василівна; Гарнцарек, Барбара Чеславівна; Гарнцарек, Збігнев Елігюсович; Борисова, Аліна Олексіївна; Колесник, Аліна Олексіївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Бідюк, Дмитро Олегович
2021Технологія желейної продукції з використанням структуроутворювачів різних функціональних властивостейПерцевой, Федір Всеволодович; Ладика, Володимир Іванович; Омельченко, Світлана Борисівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Гурський, Петро Васильович
2023Удосконалення технології напівфабрикату збивного борошняного з використанням желатину і ферменту трансглютаміназаКондрашина, Лідія Анатоліївна; Гурський, Петро Васильович; Ладика, Віктор Іванович; Сметанська, Ірина Миколаївна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Омельченко, Світлана Борисівна; Перцевой, Федір Всеволодович
2015Технології харчових виробництвПерцевой, Федір Всеволодович; Трощій, Тетяна Володимирівна; Омельченко, Світлана Борисівна; Плотнікова, Раїса Валеріївна

Discover