1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 61-70 of 93 (Search time: 0.038 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2009-09-25Спосіб приготування пюреподібного продукту на основі грибівЧеревко, Олександр Іванович; Єфремов, Юрій Іванович; Михайлов, Валерій Михайлович; Кіптела, Людмила Васильївна; Михайлова, Світлана Володимирівна
2009-12-10Спосіб приготування пасти з пряно-ароматичних овочівЧеревко, Олександр Іванович; Єфремов, Юрій Іванович; Михайлов, Валерій Михайлович; Михайлова, Світлана Володимирівна; Волошин, Павло Валентинович; Голуб, Руслана Володимирівна
2022Обґрунтування технології склеєних кишкових ковбасних оболонок, армованих тепловою коагуляцією і дубленнямМихайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В`ячеслав Миколайович; Пак, Андрій Олегович; Інжиянц, Самвел Тігранович
2018Інноваційні теплові апарати для виробництва плодово-ягідних концентрованих і сушених напівфабрикатів гарантованої якостіЧеревко, Олександр Іванович; Кіптела, Людмила Василівна; Михайлов, Валерій Михайлович; Загорулько, Андрій Миколайович; Загорулько, Олексій Євгенович
2008Прогресивні процеси виробництва м'ясо-рослинних кулінарних виробівЧеревко, Олександр Іванович; Михайлов, Валерій Михайлович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Ляшенко, Богдан Віталійович; Лебединець, Ігор Володимирович
2012Нові технічні рішення в проектуванні обладнання для теплової обробки харчової сировини. У 3 ч. Ч.2. Використання електроконтактного нагрівання в процесах жарення кулінарної продукціїЧеревко, Олександр Іванович; Михайлов, Валерій Михайлович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Шевченко, Андрій Олександрович; Дьяков, Олександр Георгійович
2021Дослідження захисних властивостей і безпечності кишкових ковбасних оболонокМихайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В’ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна; Шубіна, Лідія Юріївна
2018-02-26Комбінований спосіб приготування запіканки капустяної із застосуванням електроконтактного нагріванняМихайлов, Валерій Михайлович; Шевченко, Андрій Олександрович; Бабкіна, Ірина Володимирівна
2018-12-26Ковшовий елеваторМихайлов, Валерій Михайлович; Чуйко, Людмила Олексіївна; Гайдар, Наталія Олександрівна; Удовікова, Світлана Володимирівна; Мирошник, Катерина Володимирівна; Голованьова, Світлана Павлівна
2021-07-14Спосіб виробництва склеєних ковбасних оболонок зі свинячих черевМихайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Пак, Андрій Олегович; Янчева, Марина Олександрівна; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Дроменко, Олена Борисівна; Інжиянц, Самвел Тігранович

Discover