Skip navigation
logo sbtu repo
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
русский
українська
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Search
Search:
All of DSpace
01. Науково-методична діяльність співробітників ДБТУ
02. Автореферати дисертацій
03. Дисертації
04. Кваліфікаційні роботи
05. Наукові видання ДБТУ
06. Матеріали наукових конференцій
07. Матеріали студентських конференцій
08. Охоронні документи
09. Каталог інноваційних розробок
10. Звіти про НДР
11. Наукова бібліотека ДБТУ
12. Всеукраїнський конкурс "Кращий вітчизняний товар року"
13. Газети
14. Публікації до 90-річчя ХТЗ
15. Літопис університету
16. Україна. Війна. (2022)
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 114 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
2
3
4
...
12
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Дослідження впливу технологічних чинників на піноутворювальні властивості розчинів желатину
Кондрашина, Лідія Анатоліївна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Боковець, Сергій Петрович
2015
Дослідження залежності виходу борошна від частоти обертання робочих органів помольного модуля
Токолов, Юрій Іванович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Богомолов, Олексій Васильович
;
Домніч, Микола Іванович
2020
Особливості технології нового батончика шоколадного
Боковець, Сергій Петрович
;
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Гурський, Петро Васильович
;
Маренкова, Тетяна Іванівна
2020
Визначення взаємодії рецептурних компонентів напівфабрикату збивного борошняного в присутності ферменту трансглютамінази
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Кондрашина, Лідія Анатоліївна
;
Камсуліна, Наталія Валеріївна
;
Мурликіна, Наталія Віталіївна
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Омельченко, Світлана Борисівна
2018
Харчові технології. Практичний курс
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Камсуліна, Наталія Валеріївна
;
Дроменко, Олена Борисівна
;
Гурський, Петро Васильович
;
Ботштейн, Белла Борисівна
;
Черемська, Т. В.
;
Журавльов, Сергій Володимирович
;
Омельченко, Світлана Борисівна
;
Федак, Наталія Василівна
;
Маренкова, Тетяна Іванівна
;
Болгова, Н. В.
2020-01-10
Спосіб отримання сиру плавленого ковбасного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Мазуренко, Игорь Константинович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Мануєнкова, Олена Олегівна
;
Пасько, Ольга Володимирівна
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
;
Котляр, Олег Володимирович
2020-01-10
Спосіб отримання сиру плавленого ковбасного
Гурський, Петро Васильович
;
Самолюк-Холодова, Олена Миколаївна
;
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Симакова, Інна Володимирівна
2020-01-10
Спосіб отримання сиру плавленого ковбасного
Гурський, Петро Васильович
;
Маренкова, Тетяна Іванівна
;
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Симакова, Інна Володимирівна
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Камсуліна, Наталія Валеріївна
2020-01-10
Спосіб отримання сиру плавленого ковбасного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Дроменко, Олена Борисівна
;
Гурський, Петро Васильович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
;
Маренкова, Тетяна Іванівна
;
Шильман, Лев Залманович
2020-01-10
Спосіб отримання сиру плавленого ковбасного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Мазуренко, Игорь Константинович
;
Пасько, Ольга Володимирівна
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
;
Ярмош, Тетяна Анатоліївна
Discover
Author
81
Бідюк, Дмитро Олегович
75
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
60
Перцевой, Федір Всеволодович
51
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
47
Перцевий, Федір Всеволодович
44
Крапівницька, Ірина Олексіївна
44
Перцевой, Микола Федорович
37
Перцевий, Микола Федорович
34
Поліщук, Галина Євгеніївна
33
Борисова, Аліна Олексіївна
.
next >
Subject
2
flour
2
желатин
2
ксантан
1
absorption band
1
aspic formation
1
assimilation protein
1
biological value
1
chocolate bar
1
foam-like systems
1
foaming ability
.
next >
Date issued
23
2020 - 2024
74
2010 - 2019
17
2006 - 2009
Has File(s)
114
true