Skip navigation
logo sbtu repo
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
русский
українська
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Search
Search:
All of DSpace
01. Науково-методична діяльність співробітників ДБТУ
02. Автореферати дисертацій
03. Дисертації
04. Кваліфікаційні роботи
05. Наукові видання ДБТУ
06. Матеріали наукових конференцій
07. Матеріали студентських конференцій
08. Охоронні документи
09. Каталог інноваційних розробок
10. Звіти про НДР
11. Наукова бібліотека ДБТУ
12. Всеукраїнський конкурс "Кращий вітчизняний товар року"
13. Газети
14. Публікації до 90-річчя ХТЗ
15. Літопис університету
16. Україна. Війна. (2022)
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 101 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
3
4
...
11
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Дослідження впливу технологічних чинників на піноутворювальні властивості розчинів желатину
Кондрашина, Лідія Анатоліївна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Боковець, Сергій Петрович
2018
Дослідження впливу технологічних параметрів отримання гелів на основі білків тваринного походження на їх структурно-механічні властивості
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Душенок, Дмитро Костянтинович
2018
Аналітичне обґрунтування та вибір бінарної комбінації полісахаридів для термостійких молоковмісних начинок
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Кошель, Олена Юріївна
2020
Дослідження функціонально-технологічних властивостей модельних розчинів та гелів желатину
Перцевой, Микола Федорович
;
Самілик, Марина Михайлівна
;
Маренкова, Тетяна Іванівна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Гурський, Петро Васильович
;
Чуйко, Людмила Олексіївна
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Чуйко, Людмила Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Гурський, Петро Васильович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
2013-10-25
Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Бідюк, Дмитро Олегович
;
Перцевой, Микола Федорович
;
Обозна, Маргарита Василівна
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Крапівницька, Ірина Олексіївна
;
Гурский, Петро Васильович
;
Чаговець, Вікторія Віталіївна
;
Чаговець, Любов Олексіївна
;
Власов, Олександр Веніамінович
;
Снєгур, Фаріда Мухамедівна
;
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
;
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
Discover
Author
81
Гурський, Петро Васильович
73
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
60
Перцевой, Федір Всеволодович
52
Перцевой, Микола Федорович
49
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
47
Крапівницька, Ірина Олексіївна
41
Обозна, Маргарита Василівна
39
Перцевий, Федір Всеволодович
37
Перцевий, Микола Федорович
35
Борисова, Аліна Олексіївна
.
next >
Subject
2
polysaccharides
2
міцність гелю
2
полісахариди
2
прочность геля
1
animal protein
1
foam-like systems
1
foaming ability
1
functional and technological prop...
1
gel
1
gel strength
.
next >
Date issued
86
2010 - 2020
15
2008 - 2009
Has File(s)
101
true