1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Search


Current filters:


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 111-120 of 120 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Нове в технології отримання салатів пролонгованого терміну зберігання із моркви з використанням паротермічної обробки та фітодобавок з консервуючою дієюПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Козюрін, Д. М.
2012Нанотехнології плодово-ягідних соків з високим вмістом бар з використанням як інновації заморожених наноструктурованих пюре – міксівПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.
2012Інноваційні технології виробництва пастоподібних плавлених сирів без солей-плавителівПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Юр’єва, О. О.; Наконечна, Ю. Г.; Лосєва, С. М.
2012Інноваційні технології заморожених молочних десертів для оздоровчого харчуванняПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Архіпов, О. С.; Максимова, Н. П.
2012Вивчення якості морозива збагаченого дрібнодисперсними рослинними наповнювачами-міксами з високим вмістом БАРПогарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Берестова, А. А.; Абрамова, Т. С.; Лосєва, С. М.
2012Нове в технології отримання природних преміксів біологічно активних речовин дрібнодисперсних наповнювачів із обліпихиПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Дібрівська, Н. В.; Лосєва, С. М.
2012Дослідження в пароконвектоматі вплив упаротермічної обробки на окислювальні ферменти та бар при переробці каротинвмісних овочівПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Барабаш, А. Ю.
2012Нове про зберігання хлорофілів при кріогенному шоковому заморожуванні овочівПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Черкашина, І. О.
2012Технологія білкових наноструктурованих добавок із квасоліПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Кострова, К. В.; Лук’янова, В. Г.
2012Інновації в технології зберігання та переробки плодоовочевої сировиниПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Соколова, Л. М.

Discover