Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/51681| Title: | Нове в технології отримання салатів пролонгованого терміну зберігання із моркви з використанням паротермічної обробки та фітодобавок з консервуючою дією |
| Authors: | Павлюк, Р. Ю. Погарська, В. В. Козюрін, Д. М. |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Павлюк Р. Ю., Погарська В. В., Козюрін Д. М. Нове в технології отримання салатів пролонгованого терміну зберігання із моркви з використанням паротермічної обробки та фітодобавок з консервуючою дією. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 14-16 листопада 2012 р. Харків: ХДУХТ, 2012. С. 111-112. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51681 |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції "Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Innovatsiyni_tekhnolohiyi_2012_111-112.pdf | 217.02 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.