Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/59500| Title: | Дослідження процесів кріомеханохімії під час кріогенного подрібнення та заморожування грибів шампіньйонів |
| Authors: | Павлюк, Р. Ю. Маціпура, Т. С. Шевченко, Н. Е. |
| Issue Date: | 2014 |
| Citation: | Павлюк Р. Ю., Маціпура Т. С., Шевченко Н. Е. Дослідження процесів кріомеханохімії під час кріогенного подрібнення та заморожування грибів шампіньйонів. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 12-14 листопада 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. С. 178-180. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59500 |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції "Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| zb12.11.2014-180.pdf | 143.27 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.