Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5166| Назва: | Санітарно-хімічна оцінка безпечності нового пакувального матеріалу за вмістом важких металів |
| Автори: | Дубініна, А. А. Онищенко, В. М. Круглова, О. С. |
| Ключові слова: | пакувальний матеріал;важкі метали;безпечність пакувальних матеріалів |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Дубініна А. А., Онищенко В. М., Круглова О. С. Санітарно-хімічна оцінка безпечності нового пакувального матеріалу за вмістом важких металів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 1(15). C. 519-523. |
| Короткий огляд (реферат): | Наведено результати санітарно-хімічних досліджень розробленого
авторами комбінованого пакувального матеріалу. Досліджено органолептичні
показники пакувального матеріалу, а також міграцію важких металів (цинк,
свинець, кадмій, арсен) у модельне середовище. The results of sanitary-chemical studies of developed by the authors packaging material were presented in the article. Investigated the organoleptic characteristics of packaging material and the migration of heavy metals (zinc, lead, cadmium, arsenic) in the environment model. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5166 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 1 (15) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_1_83.pdf | 156.94 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.