Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5166| Title: | Санітарно-хімічна оцінка безпечності нового пакувального матеріалу за вмістом важких металів |
| Authors: | Дубініна, А. А. Онищенко, В. М. Круглова, О. С. |
| Keywords: | пакувальний матеріал;важкі метали;безпечність пакувальних матеріалів |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Дубініна А. А., Онищенко В. М., Круглова О. С. Санітарно-хімічна оцінка безпечності нового пакувального матеріалу за вмістом важких металів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 1(15). C. 519-523. |
| Abstract: | Наведено результати санітарно-хімічних досліджень розробленого
авторами комбінованого пакувального матеріалу. Досліджено органолептичні
показники пакувального матеріалу, а також міграцію важких металів (цинк,
свинець, кадмій, арсен) у модельне середовище. The results of sanitary-chemical studies of developed by the authors packaging material were presented in the article. Investigated the organoleptic characteristics of packaging material and the migration of heavy metals (zinc, lead, cadmium, arsenic) in the environment model. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5166 |
| Appears in Collections: | Випуск 1 (15) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_1_83.pdf | 156.94 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.