Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/15425| Назва: | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості |
| Автори: | Черевко, Олександр Іванович Коваленко, Валентина Олексіївна Чернова, Людмила Олександрівна Горбань, Віктор Григорович Москаленко, Ольга Василівна Андрєєва, Світлана Сергіївна Коваленко, Світлана Миколаївна |
| Дата публікації: | 27-гру-2010 |
| Бібліографічний опис: | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості. Патент України на корисну модель № 55799, МПК-2011.01 A23J 1/00. О. І. Черевко, В. О. Коваленко, Л. О. Чернова, В. Г. Горбань, О. В. Москаленко, С. С. Андрєєва, С. М. Коваленко. № u201007347. Заявл. 14.06.2010. Опубл. 27.12.2010, Бюл.№ 24. 2 с. |
| Серія/номер: | 11;55799 |
| Короткий огляд (реферат): | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості (курячих ніг), що включає підготовку сировини, подрібнення, додавання водного розчину бромеліну або колагенази, проведення ферментативного гідролізу, який відрізняється тим, що проводиться інактивація ферментних препаратів, що містяться в гідролізаті колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості (курячих ніг), за температури 95-100 °С та тривалості (5...10)×60 с, сушіння в ЗТП-сушарці за температури 50...55 °С протягом (120...130)×60 с до вологості 5...6 %. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15425 |
| Розташовується у зібраннях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 55799.pdf | 103.71 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.