Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/15425| Название: | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості |
| Авторы: | Черевко, Олександр Іванович Коваленко, Валентина Олексіївна Чернова, Людмила Олександрівна Горбань, Віктор Григорович Москаленко, Ольга Василівна Андрєєва, Світлана Сергіївна Коваленко, Світлана Миколаївна |
| Дата публикации: | 27-дек-2010 |
| Библиографическое описание: | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості. Патент України на корисну модель № 55799, МПК-2011.01 A23J 1/00. О. І. Черевко, В. О. Коваленко, Л. О. Чернова, В. Г. Горбань, О. В. Москаленко, С. С. Андрєєва, С. М. Коваленко. № u201007347. Заявл. 14.06.2010. Опубл. 27.12.2010, Бюл.№ 24. 2 с. |
| Серия/номер: | 11;55799 |
| Краткий осмотр (реферат): | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості (курячих ніг), що включає підготовку сировини, подрібнення, додавання водного розчину бромеліну або колагенази, проведення ферментативного гідролізу, який відрізняється тим, що проводиться інактивація ферментних препаратів, що містяться в гідролізаті колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості (курячих ніг), за температури 95-100 °С та тривалості (5...10)×60 с, сушіння в ЗТП-сушарці за температури 50...55 °С протягом (120...130)×60 с до вологості 5...6 %. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15425 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 55799.pdf | 103.71 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.