Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/66110| Title: | Спосіб виявлення домішки желатину у зернистій ікрі лососевих риб |
| Authors: | Козакова, Нінель Олександрівна Яценко, Іван Володимирович |
| Issue Date: | 2-Apr-2025 |
| Citation: | Козакова Н. О., Яценко І. В. Спосіб виявлення домішки желатину у зернистій ікрі лососевих риб. Патент 158887 України, МПК G01N 33/12 (2006.01). № u 2024 03520; заявл. 08.07.2024; опубл. 02.04.2025, Бюл. № 14. 3 с. |
| Abstract: | Спосіб виявлення домішки желатину у зернистій ікрі лососевих риб, який включає відбір проби, додавання розчину лугу, випробування реакції парів лакмусовим папірцем під час кип’ятіння розчину. Відібрану пробу зернистої ікри у кількості 5,0…5,1 г переносять у плоскодонну хімічну колбу з термостійкого скла, додають 15,0…15,1 см3 дистильованої води, додають 20,0…20,1 см3 натрію гідроксиду, вміст колби перемішують скляною паличкою, на верхній край колби кладуть смужку індикаторного лакмусового паперу, накривають годинниковим скельцем і суміш підігрівають. Під час кипіння фіксують зміну кольору смужки індикаторного паперу: за наявності желатину індикаторна смужка забарвлюється в синій колір, а за відсутності желатину - у світло-жовтий колір. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/66110 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) ДБТУ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 158887_25.pdf | 797.9 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.