Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64310| Title: | Дослідження процесу пропарювання гарбуза столового під час реалізації комбінованого способу очищення |
| Authors: | Афукова, Н. О. Горєлков, Д. В. Дмитревський, Д. В. Шевченко, І. В. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Афукова Н. О., Горєлков Д. В., Дмитревський Д. В., Шевченко І. В. Дослідження процесу пропарювання гарбуза столового під час реалізації комбінованого способу очищення. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 219-220. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64310 |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_219-220.pdf | 122.77 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.