Вплив продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи на процес дозрівання пшеничного тіста

Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.; Кравченко, О. І.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64147

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Олійник, С. Г.	-
dc.contributor.author	Степанькова, Г. В.	-
dc.contributor.author	Кравченко, О. І.	-
dc.date.accessioned	2025-03-20T07:46:43Z	-
dc.date.available	2025-03-20T07:46:43Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Олійник С. Г., Степанькова Г. В., Кравченко О. І. Вплив продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи на процес дозрівання пшеничного тіста. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 86-87.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64147	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Вплив продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи на процес дозрівання пшеничного тіста	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Располагается в коллекциях:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_86-87.pdf		135.48 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.