Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64055
Title: Проблеми розробки технологічної документації на кулінарну продукцію
Authors: Журавльов, С. В.
Юрченко, С. Л.
Issue Date: 2015
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Журавльов С. В., Юрченко С. Л. Проблеми розробки технологічної документації на кулінарну продукцію. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 15-16.
URI: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64055
Appears in Collections:Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_15-16.pdf102.52 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.