Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62401| Title: | Обладнання для ферментації у харчовій промисловості: специфіка роботи та інновації |
| Authors: | Вороновський, В. О. Штанопруд, І. О. Карпенко, Л. К. |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Харків: ДБТУ |
| Citation: | Вороновський В. О., Штанопруд І. О., Карпенко Л. К. Обладнання для ферментації у харчовій промисловості: специфіка роботи та інновації. Молодь і технічний прогрес в АПВ: матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 26-27 листопада 2024 р.; Держ. біотехнологічний ун-т. Харків, 2024. С. 541-542. |
| Abstract: | Основна мета дослідження обладнання для ферментації у харчовій промисловості полягає в аналізі його специфіки, оптимізації технологічних процесів та впровадженні інновацій, що дозволяє підвищити конкурентоспроможність виробників та задовольнити зростаючий попит на якісну продукцію. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62401 |
| Appears in Collections: | Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Молодь і технічний прогрес в АПВ» |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Molod_tekhnichnyy_prohres_APV_2024_541-542.pdf | 539.03 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.