Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/61903Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Гринченко, Н. Г. | - |
| dc.contributor.author | Жилін, І. І. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-01-25T09:20:37Z | - |
| dc.date.available | 2025-01-25T09:20:37Z | - |
| dc.date.issued | 2024 | - |
| dc.identifier.citation | Жилін І. І. Особливості використання багатокомпонентних розсолів у технології делікатесної продукції за принципом «clean label». Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді: тези доповідей ІІ Міжнар. науково-практ. конференції здобув. вищої освіти і молодих вчених, 7 листопада 2024 р.; наук. кер. Н. Г. Гринченко. Харків: ДБТУ, 2024. С. 116 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61903 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ДБТУ | uk_UA |
| dc.title | Особливості використання багатокомпонентних розсолів у технології делікатесної продукції за принципом «clean label» | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених "Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді" | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Konf_INNOVATS_TEKHNOLOH_ROZVYTKU_24_117-117.pdf | 107.53 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.