Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/61779| Назва: | Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва печива здобного з внесенням добавки «Citry-Fi» та нутового борошна |
| Автори: | Шевченко, О. С. |
| Науковий керівник : | Колісниченко, Т. О. |
| Дата публікації: | 2019 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Шевченко О. С. Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва печива здобного з внесенням добавки «Citry-Fi» та нутового борошна. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер. Колісниченко Т. О. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 311. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61779 |
| ISBN: | 978-966-405-473-4 |
| Розташовується у зібраннях: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_311.pdf | 120.57 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.